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- NOS COUP DE COEUR -

Eby Fresh
# Futomakis

9,00€
Eby Fry
# Futomakis

9,00€
Apple Duo
# Futomakis

8,80€
Boeuf Cheddar fait maison
# Brochettes

7,95€
Foie gras x6
# California

9,00€
King Salmon Belly x1
# Sushi

3,50€

- NOTRE CARTE -

- Accompagnements (12) - Boissons (25) - Brochettes (4) - California (17) - Ceviches (3) - Chirashis (7) - Desserts (12) - Formules (10) - Futomakis (3) - Maki (10) - Plateaux (18) - Rouleaux de printemps (5) - Salades (6) - Sashimis (12) - Springrolls (13) - Sushi (17) - Tartare (4) - Tatakis (3) -
- Toute la carte -

Eby Fresh
# Futomakis
Riz baies de Goji, crevette, avocat, coriandre, menthe, fromage

9,00€
Eby Fry
# Futomakis
Riz piment d’espelette Tempura crevette, avocat, sauce sweet chili

9,00€
Apple Duo
# Futomakis
Thon, saumon, fromage, ciboulette, spicy mayonnaise, Brunoise de pomme

8,80€
Hamachi
# Sashimis
Seriole

5,90€
Boeuf Cheddar fait maison
# Brochettes

7,95€
Yakitori crevettes x2
# Brochettes

6,50€
Yakitori saumon x2
# Brochettes

5,50€
Yakitori poulet x2
# Brochettes

4,50€
Domaine de l’Anticaille 50cl
# Vins blanc
( AOC Côtes de Provence )

12,00€
Domaine de l’Anticaille 75cl
# Vins blanc
( AOC Côtes de Provence )

18,00€
Domaine de l’Anticaille 50 cl
# Vins rosés
( AOC Côtes de Provence )

12,00€
Sashimi Deluxe
# Formules
Assortiment de 15 sashimis + un tartare saumon avocat + un bol de riz nature

24,50€
Maki Deluxe
# Formules
Assortiment de 6 makis, 6 californias et 6 springrolls + un tartare saumon avocat

24,50€
Sushi Deluxe
# Formules
Assortiment de 15 sushis + un tartare saumon avocat

24,50€
Formule G
# Formules
Soupe miso + Salade de choux + Edamame + Assortiment de rouleau de printemps + 3 Californias + 3 Makis

13,50€
Formule F
# Formules
Soupe miso + Salade de choux + Edamame + 6 Californias + 2 Sushis + 2 Sushis Saumons

13,50€
Formule E
# Formules
Soupe miso + Salade de choux + Edamame + 3 Makis + 3 Californias + 4 Sushis

13,50€
Formule D
# Formules
Soupe miso + Salade de choux + Edamame + 8 Sashimis + 1 bol de riz

13,50€
Formule C
# Formules
Soupe miso + Salade de choux + Edamame + 8 Sushis

13,50€
Formule B
# Formules
Soupe miso + Salade de choux + Edamame + 6 Californias + 5 Sushis

13,50€
Formule A
# Formules
Soupe miso + Salade de choux + Edamame + 6 Californias + 6 Makis

13,50€
Tataki de thon x10
# Tatakis
Thon snacké, graines de sésame, sauce umeshu.

15,10€
Tataki de Saumon x10
# Tatakis
Saumon snacké, perles de yuzu, sauce agrumes.

14,10€
Tataki de boeuf x10
# Tatakis
Fines tranches de boeufs snackées, sauce teriyaki.

15,10€
Salade de Sashimis
# Salades
3 sashimis saumon, 3 sashimis thon, 3 sashimis daurade, 2 sashimis crevette, Mesclun, choux blanc, wakame, concombre, tomate cerise

16,50€
Salade veggie
# Salades
Tofu, mesclun, choux blanc, wakame, concombre, tomate, cerise, carotte, radis

10,90€
Salade de poulpe
# Salades
Poulpe, mesclun, choux blanc, wakame, concombre, tomate cerise

12,90€
Soba crevettes
# Salades
Nouilles Soba, crevettes marinées, mesclun, oignon frit, concombre, tomate cerise

14,50€
Soba Saint-Jacques
# Salades
Nouilles Soba, Saint-Jacques, mesclun, oignon frit, concombre, tomate

14,90€
Soba poulet
# Salades
Nouilles Soba, poulet panko, mesclun, oignon frit, concombre, tomate cerise

14,00€
Maki Nutella Banane x6
# Desserts

4,50€
Maki Nutella x6
# Desserts

4,00€
Sushis Mangue Caramélisée x2
# Desserts

3,00€
Mocchi Glacé
# Desserts

4,00€ Voir les options
Daifuku
# Desserts
Pâte de riz aux haricots rouges

4,50€
Cake aux Pépites de Chocolat
# Desserts
Fait maison

4,00€
Financier au Thé Vert
# Desserts
Fait maison

4,00€
Salade de fruits frais
# Desserts
Fait maison

5,00€
Mangue Fraîche
# Desserts
Fait maison

5,50€
Ananas Frais
# Desserts
Fait maison

4,50€
Fondant au Chocolat
# Desserts
Fait maison

5,20€
Cheese Cake au Yuzu
# Desserts
Fait maison

5,50€
Plateau 18
# Mix Koi x60 pièces
Mix koi deluxe

79,00€
Plateau 17
# x42 pièces
Mix koi découverte

52,00€
Plateau 16
# x42 pièces
Mix Koi classique

42,00€
Plateau 15
# x24 pièces
Mix veggie

26,40€
Plateau 14
# x24 pièces
Mix koi

25,40€
Plateau 13
# x24 pièces
Mix cali // maki

20,40€
Plateau 12
# x24 pièces
Mix Californias

22,40€
Plateau 11
# x24 pièces
Mix spring

21,40€
Plateau 10
# Mix Koi x16 pièces
4 californias samonchizu, 4 sushis saumon, 4 sashimis saumon, 4 springrolls shake cheese

16,40€
Plateau 09
# Mix Koi x10 pièces
4 Brochettes Poulet, 4 Brochettes Saumon & 2 Brochettes Crevette + 1 bol de riz

25,50€
Plateau 08
# Mix Koi x10 pièces
2 Sushis Saumon, 2 Sushis Thon & 6 Californias Poulet Panko

13,00€
Plateau 07
# Mix Koi x10 pièces
2 Sushis Saumon, 2 Sashimis Saumon & 6 Californias Samonchizu

12,00€
Plateau 06
# Sashimis x10 pièces
10 Sashimis Mixtes, accompagné d'un bol de riz

17,00€
Plateau 05
# Sashimis x10 pièces
10 Sashimis Thon, accompagné d'un bol de riz

18,40€
Plateau 04
# Sashimis x10 pièces
10 Sashimis Saumon, Accompagné d'un bol de riz

15,90€
Plateau 03
# Sushis x10 pièces
10 Sushis Mixtes

17,00€
Plateau 02
# Sushis x10 pièces
10 Sushis Thon

18,40€
Plateau 01
# Sushis x10 pièces
10 sushis Saumon

15,90€
Le Kirin Vintage 30cl
# Saké

40,00€
Le Poète Errant 30cl
# Saké

20,00€
Le Rosé de Caro 72cl
# Saké

35,00€
Duval-Leroy brut
# Champagne

61,00€
Les Becs Fins de Tardieu 75cl
# Vins rouge
( AOC Côtes du Rhône )

20,00€
Domaine de l’Anticaille 75cl
# Vins rouge
( AOC Ste Victoire )

18,00€
Oroya 75cl
# Vins blanc

25,00€
Domaine du bagnol 75cl
# Vins blanc
( AOC Cassis )

34,00€
Le Grand Seuil 75cl
# Vins blanc
( AOC Coteaux d'Aix )

30,00€
Château Minuty cuvée Or 75cl
# Vins rosés
( AOC Côtes de Provence )

35,00€
Aix AOC Coteaux d’Aix 75cl
# Vins rosés

21,00€
Domaine de l’Anticaille 75cl
# Vins rosés
( AOC Ste Victoire )

18,00€
Kirin 33cl
# Bières

4,00€
Asahi 33cl
# Bières

4,00€
Heineken 33cl
# Bières

4,00€
Badoit rouge 33cl
# Boissons

2,00€
Jus de fruits 25cl
# Boissons
Orange, Pomme, ACE, Poire, Tomate

2,00€ Voir les options
Nestea 25cl
# Boissons

2,00€
Coca-cola zéro 33cl
# Boissons

2,00€
Coca-cola 33cl
# Boissons

2,00€
Badoit 50cl
# Eaux

2,00€
Evian 50cl
# Eaux

2,00€
Edadame
# Accompagnements

3,50€
Salade d’algues et Calamars
# Accompagnements

4,50€
Salade d’algues épices et concombre
# Accompagnements

3,90€
Salade de pousse d’épinards
# Accompagnements
A la japonaise

4,00€
Soupe miso de la mer
# Accompagnements
Bouillon miso, shitake, tofu, crevettes, ciboulette

4,50€
Soupe Miso
# Accompagnements
Bouillon miso, shitake, tofu, ciboulette

3,50€
Salade Wakame
# Accompagnements

3,90€
Salade de choux
# Accompagnements

3,50€
Riz Baies de Goji
# Accompagnements

4,00€
Riz Piment d’espelette
# Accompagnements

4,00€
Riz sauté koi
# Accompagnements
Riz sauté

4,00€
Riz nature
# Accompagnements
Riz nature

2,50€
Mix Chirashi
# Chirashis
Saumon, thon, crevette cuite, daurade.

15,50€ Voir les options
Mix Duo
# Chirashis
Saumon, thon.

14,50€ Voir les options
Thon Avocat
# Chirashis

15,50€ Voir les options
Thon
# Chirashis

15,00€ Voir les options
Saumon Mango
# Chirashis
Saumon, Mangue.

15,00€ Voir les options
Saumon Avocat
# Chirashis

14,50€ Voir les options
Saumon
# Chirashis

14,00€ Voir les options
Golden kampachi x8
# Sashimis
Hamachi, moutarde or saveur truffe, sel or de l'hymalaya, fleurs de moutarde

11,50€
Truffle maguro x8
# Sashimis
Thon, salsa de pommes vertes et avocats, brisure de truffes, crème de balsamique à la truffe blanche

12,50€
Mango tai x8
# Sashimis
Daurade, chutney de mangue, crème de balsamique mangue, moutarde mangue, graines de lin, pousse de cress astina

11,50€
Shake gendai x8
# Sashimis
Saumon, sauce gendai, perles de yuzu, pousse de cress shiso

9,50€
Amaebi x3
# Sashimis
Crevettes crues

6,80€
Hotategai x3
# Sashimis
Noix de St Jacques

6,80€
Ebi x3
# Sashimis
Crevettes cuites

5,90€
Unagi x3
# Sashimis
Dorade fumée

6,80€
Tai x3
# Sashimis
Dorades

5,00€
Maguro x3
# Sashimis
Thon

5,00€
Shake x3
# Sashimis
Saumon

4,50€
Ceviche de thon
# Ceviches
Thon, marinade épicée aux agrumes, concombre, oignon rouge, radis rose, coriandre, pousse de shiso.

13,50€
Ceviche de saumon
# Ceviches
Saumon, marinade épicée aux agrumes, concombre, oignon rouge, radis rose, coriandre, pousse de shiso.

12,90€
Ceviche de daurade
# Ceviches
Daurade, marinade épicée aux agrumes, concombre, oignon rouge, radis rose, coriandre, pousse de shiso.

13,50€
Daurade mangue vanille
# Tartare
Daurade, mangue, vanille, huile d'olive, jus de citron, perles de yuzu

14,90€
Thon aux agrumes
# Tartare
Thon, avocat, agrumes frais, huile d'olive, aneth, jus aux agrumes

14,50€
Saumon au gingembre frais
# Tartare
Saumon, avocat, gingembre frais, aneth, oignon, câpres

13,00€
St Jacques mangue passion
# Tartare
Saint-Jacques, dés de mangue, fruits de la passion, sauce mangue passion

16,50€
Veggie
# Rouleaux de printemps
Salade, germes de soja, vermicelle de riz, gingembre frais, concombre, carotte, menthe, tofu et mangue

5,00€
Poulet
# Rouleaux de printemps
Poulet, salade, germes de soja, vermicelle de riz, gingembre frais, concombre, carotte, menthe

5,00€
Thon
# Rouleaux de printemps
Thon, salade, germes de soja, vermicelle de riz, gingembre frais, concombre, carotte, menthe

5,00€
Crevette
# Rouleaux de printemps
Crevette, salade, germes de soja, vermicelle de riz, gingembre frais, concombre, carotte, menthe

5,00€
Boeuf
# Rouleaux de printemps
Boeuf, salade, germes de soja, vermicelle de riz, gingembre frais, concombre, carotte, menthe

5,00€
Italian spring vegan x6
# Springrolls
Tomate, mozzarella, roquette, pesto basilique et crème balsamique

7,00€
Passion fruit spring vegan x6
# Springrolls
Fruit de la passion, mangue, avocat, pomme, riz Goji et vinaigrette à la carotte

6,70€
Roquette spring vegan x6
# Springrolls
Concombre, roquette, crème de fromage

5,35€
Green spring vegan x6
# Springrolls
Crème de fromage, menthe, coriandre, graine de sésame

4,90€
Basque x6
# Springrolls
riz au piment d'espellette, fromage Ossau-iraty, chorizo

7,90€
Foie gras sping x6
# Springrolls
Riz piment d'Espelette, foie gras, confiture de figue, oignon frit, praline et éclats de tempura

8,00€
Panko Chiken x6
# Springrolls
Poulet panko, roquette, parmesan, sauce tonkatsu

6,70€
Tuna fresh x6
# Springrolls
Thon, avocat, menthe, aneth, roquette

7,00€
Ebi thai x6
# Springrolls
Riz piment d'Espelette, crevette, avocat, ciboulette, oignon frit, mayonnaise blanche

8,00€
Tuna spicy x6
# Springrolls
riz piment d'Espelette, thon, avocat, ciboulette, mayonnaises épicée

7,60€
Ebi tempura sweet Chili x6
# Springrolls
Tempura crevette, avocat, sauce sweet chili

8,00€
Shake spicy x6
# Springrolls
Riz piment d'Espelette, saumon, avocat, oignons frits, ciboulette

7,60€
Shake Cheese x6
# Springrolls
Saumon, fromage, ciboulette

6,70€
Sweet avocado Veggie x6
# California
patate douce, avocat, pousses de soja, riz baies de goji

7,00€
Spicy Mango Veggie x6
# California
riz piment d'espelette, mangue, avocat, concombre, sauce mangue

7,00€
Tofu kiwi veggie x6
# California
Concombre, Tofu, pousses de soja, kiwi, riz baies de goji

7,00€
Green Mango veggie x6
# California
riz baies de goji, asperges, concombre, mangue

7,00€
Ebi tempura x6
# California
Beignet de crevette, avocat, sésame, moutarde à la truffe

9,50€
Shake sesame x6
# California
Saumon, avocat, concombre, sésame

6,10€
Maguro sesame x6
# California
Thon, avocat, concombre, sésame

6,10€
Maguro spicy x6
# California
Thon, avocat, ciboulette, shishimi togarashi, oignon frit, spicy mayo

7,60€
Shake spicy x6
# California
Saumon, avocat, ciboulette, shishimi togarashi, oignon frit, spicy mayo

7,00€
Ebi green x6
# California
Riz baies de Goji, crevettes marinées, avocat, aneth, concombre, ciboulette, moutarde aux baies roses

7,00€
Apple maguro x6
# California
Thon marine aux épices, salsa de pommes et avocat, spicy mayo

7,60€
Foie gras x6
# California
Riz piment d'espelette, foie gras, confiture de figue, praline, oignon frit et éclats de tempura

9,00€
Poulet pané x6
# California
Poulet panko, parmesan, roquette, éclats de tempura, mayonnaise, basilic

6,70€
Poulet mango x6
# California
Poulet, mangue, mango mayo

6,70€
Avocatchizu x6
# California
Avocat, crème de fromage, sésame

6,10€
Magurochiz x6
# California
Thon, fromage, menthe, tobiko, avocat, sauce prune salée

7,60€
Samonchizu x6
# California
Saumon, avocat, fromage, ciboulette, mayo japonnaise

7,00€
Avocat x6
# Maki
Avocat

3,90€
Cheese x6
# Maki
Crème de fromage, ciboulette

4,30€
Unakyu x6
# Maki
Anguille fumée, concombre

7,60€
Kappa x6
# Maki
Concombre

3,90€
Shake Spicy x6
# Maki
Saumon, sauce piquante

5,30€
Maguro Spicy x6
# Maki
Thon, sauce piquante

5,80€
Ebi Menthe x6
# Maki
Crevette, avocat, menthe

5,80€
Shake Cheese x6
# Maki
Saumon, crème de fromage, ciboulette

5,80€
Maguro x6
# Maki
Thon

5,40€
Shake x6
# Maki
Saumon

4,95€
Mango tai x1
# Sushi
Daurade snackée, sauce soja marinée, chutney de mangue, zeste de citron vert, coriandre

3,50€
Yuzu Hotategai x1
# Sushi
Saint-Jacques snackée, riz au piment d'Espelette, perles de Yuzu, pousse de shiso

3,50€
Maguro Truffle x1
# Sushi
Thon, brisure de truffe, pousses de cress, vinaigrette shiso

3,50€
King Salmon Belly x1
# Sushi
Riz aux baies de Goji, saumon snacké, pulpe de citron, sel fumé au bois de Sakura

3,50€
Hamachi x1
# Sushi
Sériole

3,10€
Avocat x1
# Sushi
Avocat

1,70€
Fresh Cheese x1
# Sushi
Fromage frais concombre

1,70€
Foie gras x1
# Sushi
Riz au piment d'espelette, Foie gras, confiture de figues

3,10€
Ikura x1
# Sushi
Oeufs de truite

3,10€
Unagi x1
# Sushi
Anguille fumée

3,15€
Hotategai x1
# Sushi
St Jacques

3,10€
Amaebi x1
# Sushi
Crevette crue

2,70€
Ebi x1
# Sushi
Crevette cuite

2,25€
Maguro x1
# Sushi
Thon

2,20€
Shake x1
# Sushi
Saumon

1,90€
Tai x1
# Sushi
Dorade

2,25€
Spicy Hamachi x1
# Sushi
Sériole snackée, riz au piment d'Espelette, sauce soja marinée, poudre de piment, pousse de shiso

3,50€