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riz piment d’espelette, mangue, avocat, concombre, sauce mangue
Riz piment d'espelette, foie gras, confiture de figue, praline, oignon frit et éclats de tempura
Thon marine aux épices, salsa de pommes et avocat, spicy mayo
patate douce, avocat, pousses de soja, riz baies de goji
Beignet de crevette, avocat, sésame, moutarde à la truffe