13,00€
Hamachi, moutarde or saveur truffe, sel or de l’hymalaya, fleurs de moutarde
Thon, salsa de pommes vertes et avocats, brisure de truffes, crème de balsamique à la truffe blanche
Dorades
Saumon
Dorade fumée
Daurade, chutney de mangue, crème de balsamique mangue, moutarde mangue, graines de lin, pousse de cress astina
