11,50€
Hamachi, moutarde or saveur truffe, sel or de l’hymalaya, fleurs de moutarde
Thon
Dorades
Daurade, chutney de mangue, crème de balsamique mangue, moutarde mangue, graines de lin, pousse de cress astina
Saumon, sauce gendai, perles de yuzu, pousse de cress shiso
Crevettes crues
