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Saumon, sauce gendai, perles de yuzu, pousse de cress shiso
Riz aux baies de Goji, saumon snacké, pulpe de citron, sel fumé au bois de Sakura
Saumon, marinade épicée aux agrumes, concombre, oignon rouge, radis rose, coriandre, pousse de shiso.
Saumon
Saumon, crème de fromage, ciboulette
Saumon, avocat, ciboulette, shishimi togarashi, oignon frit, spicy mayo